Nome popular: Abacateiro, aguacate, avocado,
palta
Nome científico: Persea americana
Família: Lauraceae
Origem: América Central
Etimologia
Deriva da palavra de origem
asteca “aoacatl” ou “auacatl”, transformada, por aproximação sonora, em
aguacate em espanhol e abacate em português.
Aspectos ecológicos
É uma árvore perenifólia que
se desenvolve em solos férteis e profundos e regiões de clima quente. Seu fruto
é comestível e possui polpa de consistência mole, espessa e cremosa, de
coloração creme-amarelada, envolvendo uma semente dura, O tamanho, cor, forma,
peso e casca (fina ou grossa) diferem de acordo com a variedade. Polpa rica em
óleos vegetais.
Informações botânicas
Altura de 12-20 m, ramos com
casca castanha, folhas sempre verdes, aromáticas quando maceradas. Flores
pequenas de coloração alvo-esverdeadas, aromáticas e melíferas.
Características e usos da madeira
Outros usos
Os frutos, incomparável fonte
energética, são consumidos in natura¸ geralmente
com açúcar e limão, batidos com leite ou ainda em saladas.
Referências bibliográficas
LORENZI, H.; SARTORI, S. F.;
BACHER, L. B.; LACERDA, M. T. C. Frutas brasileiras e exóticas cultivadas (de
consumo in natura). São Paulo – SP; Instituto Plantarum de Estudos da Flora,
2006
SILVA, S.; TASSARA, H. Frutas
Brasil frutas. São Paulo – SP: Empresa das Artes, 2005
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